ヘルシー肉じゃが
桜咲く。 @cook_40099087
みりんと砂糖を使わずない､肉じゃが!?秘密は、みじん切り玉葱とグリーンピースの汁!!
このレシピの生い立ち
旦那のダイエットの為に、一杯食べても満足な低カロリー肉じゃが!妊娠中でも塩分やカロリーを抑えて美味しく食べたくって!!
ヘルシー肉じゃが
みりんと砂糖を使わずない､肉じゃが!?秘密は、みじん切り玉葱とグリーンピースの汁!!
このレシピの生い立ち
旦那のダイエットの為に、一杯食べても満足な低カロリー肉じゃが!妊娠中でも塩分やカロリーを抑えて美味しく食べたくって!!
作り方
- 1
沸騰した湯に(火を止めて)牛肉をしゃぶしゃぶ!油切りする。
- 2
みじん切り玉葱を炒めて、甘みを出す。(フッ素加工なら油使わずにね!)
- 3
②の鍋に、じゃがいも→人参→玉葱→牛肉の順番で入れる｡(牛肉を上に置く事で旨味が下に落ちます!)
- 4
③の鍋に、調味料は、醤油、グリーンピース汁、水を入れて蓋し、弱火で8分(煮汁が無くなるまで)
- 5
最後に、全体に混ぜて味を馴染ませ、グリーンピースを入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
油、調味料を極力使わず、食材の自然の甘みを活用するのみ〜
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