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シンプル&簡単&おいしい 親子丼
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シンプル&簡単&おいしい 親子丼-レシピのメイン写真

シンプル&簡単&おいしい 親子丼

ひらきちさん
ひらきちさん @cook_40094992

めんつゆで作ると臭みが残ることが多いので、醤油とみりんと料理酒で作ったシンプルなレシピです。おいしいですよ~
このレシピの生い立ち
他の方の出汁の配合を参考にしました。(その方のレシピの場所がわからなくなってしまったのですが…(>_<))

めんつゆで作ると臭みが残ることが多いので、醤油とみりんと料理酒で作ったシンプルなレシピです。おいしいですよ~
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シンプル&簡単&おいしい 親子丼

ひらきちさん
ひらきちさん @cook_40094992

めんつゆで作ると臭みが残ることが多いので、醤油とみりんと料理酒で作ったシンプルなレシピです。おいしいですよ~
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他の方の出汁の配合を参考にしました。(その方のレシピの場所がわからなくなってしまったのですが…(>_<))

めんつゆで作ると臭みが残ることが多いので、醤油とみりんと料理酒で作ったシンプルなレシピです。おいしいですよ~
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材料

1人分
  • ●出汁を溶かした水 大さじ5
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • たまねぎ 1/4個
  • 鶏のモモ肉 50g-100g
  • 卵 2個
  • ●料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●を混ぜてたれを作ってください。

  2. 2

    卵をボウルでよくかき混ぜておきます。

  3. 3

    たまねぎ、鶏肉は適当な大きさに切っておきます。

  4. 4

    フライパンにたれとたまねぎを入れて軽く火を通します。

  5. 5

    鶏肉を入れて、赤みが少し残るくらいまで弱火で炒めます。(硬くならない程度に炒めます)

  6. 6

    混ぜておいた卵を回しいれます。

  7. 7

    ご飯を盛った容器にいれてください。

コツ・ポイント

当たり前ですが、出汁があるのとないのでは全く味が違います。
化学調味料ではなく、溶かすタイプの粉上のかつお出汁が楽でおいしいです。

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ひらきちさん
ひらきちさん @cook_40094992
2016/10/27 06:01に公開
こんにちは!ひらきちです。IT系企業のエンジニアやってます。最近、脂っこいものや肉類を(若い時ほどは)受け付けなくなってきたので、健康志向になりつつあって自炊するようになりました。時々うまくいったレシピがあれば載せようと思いますのでよろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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