作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけます。
沸騰したらかつおだしを入れて溶かします。 - 2
しょうゆとみりんを加えてひと煮立ちしたら、うどんとなめこを入れてうどんの茹で時間分煮込みます。
-
- 3
片栗粉を水で溶いたものを鍋に加えて、つゆにとろみをつけます。
- 4
とろみがついたところへ、といた卵を流し入れ軽くかき混ぜまたら出来上がり♪
-
- 5
★お好みで七味唐辛子をかけていただきます♪
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけてから卵を入れます。
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