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とうがらしのジャム
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とうがらしのジャム-レシピのメイン写真

とうがらしのジャム

芳味園
芳味園 @cook_40039539

刺激がほしい人、クーラー病で悩んでいる人、チャレンジしてください。一口目は甘いのにすぐに火を噴きそうになりますよ。
このレシピの生い立ち
ジャムを作ろうと思い立ち、苗を買い、丹精込めて育てたとうがらしを、今日ついに収穫しました。

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とうがらしのジャム

芳味園
芳味園 @cook_40039539

刺激がほしい人、クーラー病で悩んでいる人、チャレンジしてください。一口目は甘いのにすぐに火を噴きそうになりますよ。
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ジャムを作ろうと思い立ち、苗を買い、丹精込めて育てたとうがらしを、今日ついに収穫しました。

刺激がほしい人、クーラー病で悩んでいる人、チャレンジしてください。一口目は甘いのにすぐに火を噴きそうになりますよ。
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材料

  • 生のとうがらし 30g
  • パプリカ赤 2個
  • グラニュー糖 カップ1
  • ホワンミー総合調味料 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    とうがらしとパプリカは種を取り適当な大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に材料を入れ、中火で5分くらい煮ます。

  3. 3

    煮たものをミキサーにかけます。

  4. 4

    ミキサーにかけたものをざるで裏ごしし鍋に戻し、弱火で煮詰めます。

  5. 5

    粘り気が出てきたら出来上がりです。

  6. 6

    チーズ、クラッカー、パンなどにのせて食べてください。

コツ・ポイント

粘膜の弱い人は、調理中はビニール手袋、マスク、メガネなどしたほうがいいかも。とうがらしを触った手で顔など触るととんでもなくヒリヒリしますよ。

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芳味園
芳味園 @cook_40039539
2010/08/19 05:21に公開
芳味園株式会社のホワンミー総合調味料とうまにの素を使ったレシピを紹介させていただきます。皆様に少しでも参考にしていただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

ジャム パプリカ トウガラシ

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