しいたけは低カロリーで、ミネラル・食物繊維が豊富。抗癌作用、血圧やコレステロールの低下作用、カルシウムの吸収を助けます。
このレシピの生い立ち
国内産の椎茸が安かったので、たくさん買っちゃいました。 (b^-゜)ｲｪ～ｨ
で、椎茸だけを煮たのですが、ちょっと寂しかったので、三度豆も煮て盛り合わせました。
しょうゆを足して煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めると、佃煮になります。