こどものお弁当 野菜 いろどりピーマン

かもみーるしゃん
かもみーるしゃん @cook_40141821

こどもも大好きで残さず食べて帰ってきます!
このレシピの生い立ち
幼稚園のお弁当で野菜のおかずが不足しがちなので、野菜不足解消のため考えました。

こどものお弁当 野菜 いろどりピーマン

こどもも大好きで残さず食べて帰ってきます!
このレシピの生い立ち
幼稚園のお弁当で野菜のおかずが不足しがちなので、野菜不足解消のため考えました。

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. 人参 1/2本
  3. めんつゆ 大2
  4. 砂糖 小1
  5. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参を千切りする

  2. 2

    フライパンに油を入れ、人参、ピーマンをしんなりするまで炒める

  3. 3

    炒めた野菜にめんつゆ大さじ2、砂糖小さじ1を加えて、すりゴマを適量加える

コツ・ポイント

細かくきざんでおにぎりにまぜたり、パンにはさんでサラダチキンとあわせてサンドイッチや、ハンバーガーにはさんでも美味しいです!

ゴマをカレー粉にしても美味しいです。

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かもみーるしゃん
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二児母。①ストック食材等を使って時短すること②こども達のテンションを上げて食に飽きがないようにすること。この2点にチカラを入れ、ワイワイ楽しい食卓を目指してます!
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