簡単！かぼちゃとたまねぎのポタージュ
おたま @pari_ikitai
朝食や夜の一品にぴったりなポタージュ！
かぼちゃは皮を削ぐのが大変なので、レンジであっためた後にスプーンで中身を取り除いちゃうのが簡単でおすすめ！
水を加えず牛乳のみで作るとより濃厚なポタージュになります。また、はちみつを加えるのもポイント💡
冷製でも温かくても楽しめる一品です。
簡単！かぼちゃとたまねぎのポタージュ
朝食や夜の一品にぴったりなポタージュ！
かぼちゃは皮を削ぐのが大変なので、レンジであっためた後にスプーンで中身を取り除いちゃうのが簡単でおすすめ！
水を加えず牛乳のみで作るとより濃厚なポタージュになります。また、はちみつを加えるのもポイント💡
冷製でも温かくても楽しめる一品です。
作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を除き、ラップをしてレンジで温める。(600w2分)
- 2
たまねぎは皮を剥いて薄切りにする。
- 3
かぼちゃをレンジから取り出したら、スプーンで身の部分だけを取り出して鍋に投入する。
-
- 4
鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。
-
- 5
かぼちゃを加えたあと、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
-
- 6
牛乳、はちみつ、塩、胡椒、コンソメを加えて3分ほど煮る。
-
- 7
フードプロセッサーにかけてなめらかにすれば出来上がり！
-
- 8
普段は胡椒をかけますが、仕上げにパセリを乗せると風味が出てまた違った味わいになります！
コツ・ポイント
かぼちゃは皮を削ぐのが大変なので、レンジであっためた後にスプーンで中身を取り除いちゃうのが簡単でおすすめ！
水を加えず牛乳のみで作るとより濃厚なポタージュになります。また、はちみつを加えるのもポイント💡
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