作り方
- 1
玉ねぎは、微塵切り、
お好きな具材も微塵切りにしときます。 -
- 2
パン粉に水を☆の分量でいれて、混ぜておきます。
-
- 3
ボールに、合い挽きミンチ、塩胡椒、ナツメグ（あれば） それぞれ、多めに適当に入れて、粘り気がでるまで、こねます。
-
- 4
●マヨネーズ入れて混ぜます。
●卵を入れて混ぜます。
●パン粉を入れて混ぜます。
※一度に全部入れて混ぜない事。 -
- 5
具材を入れて混ぜます。
-
- 6
100gずつ、分けて皿に並べます。
その後、ラップをして冷蔵庫へ。
1時間～寝かす。
※生地が馴染み、形が整え易くなる。 -
- 7
冷えたら、形を整えます。
火が通りやすい様に平べったく大きめが良いです。 -
- 8
バッター液を作ります。
★混ぜる。 -
- 9
ハンバーグ→バッター液、パン粉つけていく。
※衣が薄ければお好みで2度付けしてください。 -
- 10
160度〜170度の油で揚げます。
両面こんがり揚がればOK！ -
- 11
出来上がり！
お好きなソースで食べてください(^^)♪ -
- 12
揚げるまでの行程は、ハンバーグのレシピと同じです(^^)
こちらも良ければ参考にしてください。ID 24881483 -
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