1）ぶりに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼きます。

2）大根の葉があれば塩ゆでし、きざんでおきます。

3）大根はすりおろし、めんつゆと合わせておきます。（めんつゆの量は、大根おろしの量で加減してください）

4）ぶりが焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーでサッととり、3）を入れてぶりと一緒に少し煮ます。

5）最後に、2）の大根の葉を入れて出来上がり。