野菜は全てみじん切りにして、洗っておく。ニンジンは薄切り→みじん切り。ブロッコリーは葉は小房にし、茎はみじん切りに。

小鍋に油を薄く敷いて、挽き肉を炒める。ポロポロになったら皿に移しておく。

小鍋をちゃちゃっと洗って、あんかけの材料を小鍋に入れて火にかける。味見して調節してください★

フツフツしてきたら、野菜と炒めた挽き肉を全て小鍋に入れ、中火で10分ほど煮る。

ニンジンとブロッコリーの茎に火が通っていればok。大きめ(12-14等分位)に切った豆腐を入れて、中火で4分程煮る。

仕上げに水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがついたらok★

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子供向けに砂糖多めでしたが、れぽを参考に修正いたしました。

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