安ウマ★豆腐の肉野菜あんかけ
ひなこママン @cook_40073626
とにかく安く&ヘルシーに。豚挽き肉インでメインおかずにもok♪野菜が苦手な子供もパクパク野菜を食べてくれる一品☆
このレシピの生い立ち
豆腐を1丁9円という安価で手に入れたので、豆腐メインのおかずが作りたくて★
安ウマ★豆腐の肉野菜あんかけ
とにかく安く&ヘルシーに。豚挽き肉インでメインおかずにもok♪野菜が苦手な子供もパクパク野菜を食べてくれる一品☆
このレシピの生い立ち
豆腐を1丁9円という安価で手に入れたので、豆腐メインのおかずが作りたくて★
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにして、洗っておく。ニンジンは薄切り→みじん切り。ブロッコリーは葉は小房にし、茎はみじん切りに。
- 2
小鍋に油を薄く敷いて、挽き肉を炒める。ポロポロになったら皿に移しておく。
- 3
小鍋をちゃちゃっと洗って、あんかけの材料を小鍋に入れて火にかける。味見して調節してください★
- 4
フツフツしてきたら、野菜と炒めた挽き肉を全て小鍋に入れ、中火で10分ほど煮る。
- 5
ニンジンとブロッコリーの茎に火が通っていればok。大きめ(12-14等分位)に切った豆腐を入れて、中火で4分程煮る。
- 6
仕上げに水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがついたらok★
- 7
【感謝！】つくれぽ4件いただきました♪
子供向けに砂糖多めでしたが、れぽを参考に修正いたしました。 - 8
【感謝！】つくれぽ50件いただきました♪
- 9
--
コツ・ポイント
いろんな野菜を刻んで、残り野菜の消費★
しいたけや舞茸を入れると、グッとうまみが増します★
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