まず上と下のヘタを取って、先の部分を上にしておく。

包丁で薄く縦に切れ目を入れていく。決して下まで包丁を入れないように!

次に裂けてる方を手前にして縦に切れ目を入れていく。この時も奥まで切れ目を入れないように!

裂け目から包丁で薄く切っていく。切れ目が入ってない最後は自分でみじん切りｗしてかんせいです☆