オクラのじゃこソース

オクラのじゃこソース-レシピのメイン写真

オクラのじゃこソース

yumi1545 @cook_40065754

揚げたちりめんじゃこと玉ねぎに、オクラのねばねばの2つの食感が楽しめます☆★☆
このレシピの生い立ち
いつも副菜になってしまうオクラをボリュームアップさせたかったので。。。

揚げたちりめんじゃこと玉ねぎに、オクラのねばねばの2つの食感が楽しめます☆★☆
このレシピの生い立ち
いつも副菜になってしまうオクラをボリュームアップさせたかったので。。。

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揚げたちりめんじゃこと玉ねぎに、オクラのねばねばの2つの食感が楽しめます☆★☆
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いつも副菜になってしまうオクラをボリュームアップさせたかったので。。。

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材料

４人分

オクラ 12本
ちりめんじゃこ 25g
玉ねぎ 50g
＊しょうゆ大さじ1と1/2
＊酢大さじ1
＊ごま油大さじ1
＊唐辛子（輪切り） 1/2本分
揚げ油

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作り方

1

玉ねぎは薄切りにしてカリカリになるまで揚げておく。ちりめんじゃこも揚げる。（こげ過ぎに注意！！）
2

オクラは塩で軽くこすって、熱湯でゆで冷水にとり水気をきっておく。
3

調味料と揚げたちりめんじゃこを混ぜ合わせる。
4

お皿にオクラを盛って揚げた玉ねぎと３をのせる。

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yumi1545

yumi1545 @cook_40065754

2010/08/18 08:00に公開

料理を作ることも食べることも大好きな主婦です。　毎日の食卓には野菜料理がよく並びます♬　　料理のレパートリーは、まだまだ少ないけど日々勉強中です。　　　　　将来は本を出せたら良いなあ…。なんて思ってます。ほど遠いですけど…（笑）　　　　　　　　　資格：調理師免許　

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このレシピのキーワード

じゃこオクラ玉ねぎトウガラシ

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