ごぼうとじゃが芋のポタージュスープ
みとみとママ @cook_40047648
子供が苦手な牛蒡を入れてみました！
さらに、ヨーグルト入りでコクもアップし、栄養も満点ですよ❤
このレシピの生い立ち
子供が苦手な牛蒡のレシピを考えました。
じゃが芋が甘いので、誰も牛蒡入りとは気が付きません。
ごぼうとじゃが芋のポタージュスープ
子供が苦手な牛蒡を入れてみました！
さらに、ヨーグルト入りでコクもアップし、栄養も満点ですよ❤
このレシピの生い立ち
子供が苦手な牛蒡のレシピを考えました。
じゃが芋が甘いので、誰も牛蒡入りとは気が付きません。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は、みじん切りにしておく。ごぼうは、たわしで洗い、薄くスライスしておく。
- 2
じゃが芋は、1cm角に切って、水にさらす。
- 3
鍋に、ﾊﾞﾀｰを入れ、玉葱を炒める。さらに、ごぼう、芋も入れ、よーく炒める。
- 4
玉葱が透き通ってきたら、水、ローリエ、コンソメを入れて蓋をする。中火で約10分～15分柔らかくなるまで煮る。
- 5
柔らかくなったら、ローリエを取り出し、ヨーグルトを入れる。ブレンダーかミキサーにかける。
- 6
さらに、牛乳を入れ温めたら、塩こしょうで味を整える。あれば、パセリのみじん切りをちらす。
コツ・ポイント
ヨーグルトは、普通の水切りヨーグルトでも美味しいです。
ブレンダーにかける前に、ヨーグルトを入れた方が、キレイに混ざります。
夏場は、冷やしても。
つくれぽ
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