☆押麦＆水菜のレモンドレッシングサラダ☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
プリプリの食感が楽しい押麦を入れた夏野菜のサラダです。レモン果汁やカットレモンをたっぷり入れると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな押麦を頂きました。ご飯に混ぜるだけじゃなくて、いろいろ使ってみたいなぁと思って、サラダにしてみました。プチプチの食感が美味しいですよ☆
☆押麦＆水菜のレモンドレッシングサラダ☆
プリプリの食感が楽しい押麦を入れた夏野菜のサラダです。レモン果汁やカットレモンをたっぷり入れると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな押麦を頂きました。ご飯に混ぜるだけじゃなくて、いろいろ使ってみたいなぁと思って、サラダにしてみました。プチプチの食感が美味しいですよ☆
作り方
- 1
押麦は洗って30分水に浸しておきます。
- 2
①の水を切った後、水を50ml加え、ラップをして電子レンジで2～3分過熱します。
-
- 3
②をよく混ぜて冷ましておきます。
- 4
水菜とスライスレモン、ミニトマトを適当な大きさにカットします。
- 5
レモンドレッシングの材料を混ぜ合わせます。塩やスパイスはお好みで加減してください。
- 6
材料を混ぜ合わせて、ドレッシングをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
・押麦を加熱するときは、1分ごとに噴出さないように様子を見てください。
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