オリーブオイルを熱し、にんにくを入れ
焦げないうちにトマトを入れる。中火で１０～１５分ヘラで混ぜながら水分を飛ばす。

とりあえず塩小さじ１入れ、味を見る。薄ければ加減してたして最後にバジルを入れる。シーフードを入れる時は、ここで加える。

ゆでたパスタを入れ出来たソースをからめて盛りつけ。