うま辛大根ステーキ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
旨辛ソースで大根ステーキがとびっきりのごちそうに♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
大根が安かったのでヘルシーに大根ステーキにしてみました。我家ではよくやる旨辛の味付けです♪
うま辛大根ステーキ
旨辛ソースで大根ステーキがとびっきりのごちそうに♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
大根が安かったのでヘルシーに大根ステーキにしてみました。我家ではよくやる旨辛の味付けです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作る
ごま油～にんにくまでをフライパンでよく炒める -
- 2
コチュジャン～しょう油で味を整える
本当は獅子唐ではなく、甘長唐辛子が旨いのですが
なかなか売っていないので代用です -
- 3
大根を、米のとぎ汁と、たっぷりのお湯で竹串がスっと通るまで煮る
- 4
ゆで汁を少し残して捨て、塩と中華だしで味を付けるため1～2分煮る
- 5
フライパに少量の油をひき、両面こんがり焼きます火は通っているので、焼き目が付けばOK
-
- 6
皿に盛ってソースをかける
- 7
揚げ出し豆腐など、あっさりしたものにうま辛ソースは合いますヨ
-
コツ・ポイント
揚げ出し豆腐など、あっさりしたものにうま辛ソースは合いますヨ
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11095121860.html
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