韓国風･明太子もやし
DON太 @cook_40060486
明太子が無かったら、タラコでも大丈夫ですよ。ビールのおつまみには最高です(^^)
このレシピの生い立ち
余った明太子ともやしで簡単おつまみを作りました(^^)
韓国風･明太子もやし
明太子が無かったら、タラコでも大丈夫ですよ。ビールのおつまみには最高です(^^)
このレシピの生い立ち
余った明太子ともやしで簡単おつまみを作りました(^^)
作り方
- 1
お湯を沸かし、もやしを茹でます。
- 2
長葱、ニンニクはみじん切りにして下さい。
- 3
明太子を薄皮から出してほぐし、【2】でみじん切りにした、長葱とニンニクと一緒に、胡麻油に混ぜ合わせます。
- 4
もやしが茹で上がったら、冷水にさらして、水気をきります。
- 5
もやしに塩をまぶし、【3】で作った液で和えます。
- 6
よく混ぜ合わしたら、煎りごまを振り掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしに塩をまぶした時に、再度水気を切ると、時間が経っても水っぽくなりにくいです(^-^)
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