アボガド3／4、パプリカ、きゅうりをコロコロに切る。

マヨネーズ大さじ2に残りのアボガドをスプーンの裏側を使ってつぶしながら混ぜる。

そこに切った野菜と
オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを入れサクサクと混ぜる。

ズッキーニが焼けたら、少し冷まし生ハムを巻く。