こんにゃくのピリ辛おかか煮

Name: こんにゃくのピリ辛おかか煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚; 唐辛子 １本; サラダ油 適宜; ●水 100ｃｃ; ●かつお節 １パック; ●味噌 大さじ２; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●しょうゆ 小さじ２; ●砂糖 小さじ２

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

唐辛子の効いた味噌煮で食が進みます！ローカロリーだからダイエット中も安心♪たっぷりのかつお節とともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ダイエットのために、こんにゃく生活を心がけようと！！食べ過ぎても罪悪感薄いかな♪

こんにゃくのピリ辛おかか煮

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

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材料

２人分

こんにゃく１枚
唐辛子１本
サラダ油適宜
●水 100ｃｃ
●かつお節１パック
●味噌大さじ２
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
●しょうゆ小さじ２
●砂糖小さじ２

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作り方

1

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり塩で揉み４～５分茹で、ざるに上げる
2

唐辛子は種を取り小口切り
3

鍋にサラダ油を熱し、こんにゃくと唐辛子を炒め、全体になじんだら●の調味料を加え、ひと煮立ちさせる
4

中火でグツグツさせながら汁気が少なくなるまで煮つめる
5

そのまま粗熱がとれるまでおいて、味をしみこませたら、かつお節と共に器に盛る

コツ・ポイント

包丁で切るよりはスプーンでちぎったり、フォークで切り込みを入れるほうが味がよく染みます♪
かつお節は１パック５ｇのものを使用しました！

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つくれぽ

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ぽっぽぺぺ @cook_40050628

2012/02/04 07:08に公開

超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２

このレシピのキーワード

こんにゃくかつお節酒味噌トウガラシ

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