★ラデッシュ&トマトのサワー漬け★

ひいら
ひいら @cook_40090624

夏の食卓に、彩りあざやかな一品を♪暑い日でもさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜をおいしく食べたくて。

★ラデッシュ&トマトのサワー漬け★

夏の食卓に、彩りあざやかな一品を♪暑い日でもさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜をおいしく食べたくて。

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材料

ふたりぶん
  1. ラディッシュ 2個
  2. ミニトマト 6個
  3. はちみつ 大さじ3
  4. リンゴ 大さじ5
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    リンゴ酢、はちみつ、塩を合わせておく。

  2. 2

    ラデッシュは皮を残したまま、タテ8等分に切る(緑色の部分を少し残しておくときれい)。

  3. 3

    1.にラディッシュ、ミニトマトを入れる。

  4. 4

    冷蔵庫でよ~~く冷やす!半日くらいがちょうど食べごろ。

コツ・ポイント

砂糖ではなくはちみつを使うことで、味がマイルドになります。
時間がたつと、ラディッシュの色が漬け液にうつって、とてもきれい・・・

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ひいら @cook_40090624
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ようこそ、ひいらのキッチンへ♪              マイブームはシリコンスチーマー★最近、コンロをまったく使っていません(^_^; フライパンも鍋も炊飯器も休業中…
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