子供のおやつに★れんこんのチーズ焼き
ＨＡＫＵママ @cook_40076562
５歳の息子は１枚完食しちゃいます。
れんこんのサクサク感＆やさしい甘みに大人も手が止まらないはず♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ「クッキンアイドルまいん」でやっていたレシピを以下２点改良して作りました！
①ピザ用チーズをスライスチーズに変更⇒ピザ用チーズは油分がかなり多くなった為
②味付けにふりかけを追加⇒チーズばかりでは飽きてしまうので味付けをプラス
子供のおやつに★れんこんのチーズ焼き
５歳の息子は１枚完食しちゃいます。
れんこんのサクサク感＆やさしい甘みに大人も手が止まらないはず♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ「クッキンアイドルまいん」でやっていたレシピを以下２点改良して作りました！
①ピザ用チーズをスライスチーズに変更⇒ピザ用チーズは油分がかなり多くなった為
②味付けにふりかけを追加⇒チーズばかりでは飽きてしまうので味付けをプラス
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき、2mm幅にスライスします。れんこんが大きい場合は小さめにｶｯﾄした方が隙間無く敷き詰められます。
- 2
フライパンにチーズ４枚で正方形を作るように敷きます。弱火で熱し、少し溶けてきたらふりかけをまんべんなく振りかけます。
- 3
れんこんをチーズの上に並べます。みっちり敷き詰めたほうが美味しいです！（火傷に気をつけて）
- 4
チーズを焦がさないように、弱めの中火で５分ほどじっくり焼きます。目安はチーズのふつふつ感がほぼなくなるまで！
- 5
フライ返しで裏返し、更に２分ほど焼き付けて完成♪
コツ・ポイント
チーズが焦げないように火加減に注意！結構長い間焼きますので焦らずにじっくりと。
裏返した際、ふりかけが焦げやすいのでこちらも注意。
ゴマたっぷりにしても美味しいですよ♪
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