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冷蔵庫の余りものでドライカレー♪
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冷蔵庫の余りものでドライカレー♪-レシピのメイン写真

冷蔵庫の余りものでドライカレー♪

ぶちゃにゃんこ
ぶちゃにゃんこ @cook_40145625

なんとなくで作れちゃう!!余ったカレー はドリアとかパンにのせて焼いちゃうと美味しいと思う( ‾▽‾)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお弁当とかで使った中途半端な野菜達がたくさんいたので何でもかんでもいれてみちゃいました。

なんとなくで作れちゃう!!余ったカレー はドリアとかパンにのせて焼いちゃうと美味しいと思う( ‾▽‾)
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冷蔵庫にお弁当とかで使った中途半端な野菜達がたくさんいたので何でもかんでもいれてみちゃいました。

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冷蔵庫の余りものでドライカレー♪

ぶちゃにゃんこ
ぶちゃにゃんこ @cook_40145625

なんとなくで作れちゃう!!余ったカレー はドリアとかパンにのせて焼いちゃうと美味しいと思う( ‾▽‾)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお弁当とかで使った中途半端な野菜達がたくさんいたので何でもかんでもいれてみちゃいました。

なんとなくで作れちゃう!!余ったカレー はドリアとかパンにのせて焼いちゃうと美味しいと思う( ‾▽‾)
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材料

2~3人前ぐらい
  • ★玉ねぎ(少し小さめ) 半分
  • ★人参 3分の1
  • ★かぼちゃ 煮物とかで余った端っこ少し
  • ★大根 これも余った端っこ少し
  • 豚挽き肉 100gぐらい
  • ▲キャベツ 1枚ぐらい
  • ▲白菜 これも1枚ぐらい
  • 塩胡椒 少々
  • カレー粉(市販のカレールゥ砕いちゃっても) 大さじ2ぐらい
  • 小麦粉 大さじ2ぐらい
  • ●味噌 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ケチャップ 適量
  • 大葉(お好みで!) 1枚
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作り方

  1. 1

    まずは野菜達をこれでもか!!というぐらいにみじん切りにしてください。玉ねぎに負けずに…(;´Д`)

  2. 2

    ●の調味料は混ぜておくと一気に入れられるから楽かな。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少しひき温まったら★の野菜を遠慮なくざーっと入れて炒めて下さい

  4. 4

    玉ねぎがす透き通ったかしら?と思ったらお肉投入。ダマにならないように軽くたたきながら炒めて下さいな

  5. 5

    ここで軽く塩胡椒。馴染ませるように混ぜ混ぜ。馴染んだと思ったら、やっと▲の野菜投入!!さらに混ぜて炒めて~

  6. 6

    全体的にかさご減ったらカレー粉&小麦粉投下!混ぜ混ぜ~。馴染んだ所に●調味料in。混ぜて炒めて~

  7. 7

    カレーのいい香りがしてきたら、ケチャップをだいたい2回しぐらい入れて炒めて、馴染んだらできあがり~( ‾▽‾)

  8. 8

    大葉は刻むか手でちぎっちゃって、盛り付けたカレーの上にぽんとおいて下さいな

コツ・ポイント

初めて作ったドライカレー。調味料も適当なのでカレー粉とソースと、ケチャップでもいいかも。ポロポロした感じが好きな方は小麦粉も入れなくてもいいと思います。

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ぶちゃにゃんこ
ぶちゃにゃんこ @cook_40145625
2012/01/20 12:20に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー 大根 大葉 白菜 かぼちゃ にんじん キャベツ 豚ひき肉 酒 カレー粉 味噌 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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