鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら塩、パスタを入れ表示通りに茹でる。

万ネギは小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で塩辛を炒める。

ある程度火が通ったら、生クリーム、牛乳、味噌、パスタの茹で汁をお玉1杯程度入れ弱火で煮詰める。

茹で上がったパスタをお湯をしっかり切り、(4)に入れしっかり絡める。

(6)に万ネギ、粉チーズを入れさっと絡め、皿に盛り付ける。