トマトはヘタを取る。
アスパラは下の筋部分をピーラーでむき、１本を４等分にきる。

豚バラ肉は半分に切り、トマトとアスパラに巻いて串に交互に刺していく。(巻き終わりを下に巻くと崩れにくいです。)

フライパンに油を塗り、巻いた肉をのせてから火をつけて、両面焼き色がつくまで焼いていく。

蓋をあけたら、☆印を加えて絡めて完成♪
※肉巻きは２回に分かて焼いたので、タレも半分ずつ入れました。