簡単★厚揚げとゴーヤのキムチ炒め
michivaio @cook_40139941
ゴーヤ＆キムチパワーで暑い夏を乗り切りましょう！！
このレシピの生い立ち
厚揚げのキムチ炒めが大好きなので、ゴーヤを入れてもおいしいのでは？と思い立ちました。
簡単★厚揚げとゴーヤのキムチ炒め
ゴーヤ＆キムチパワーで暑い夏を乗り切りましょう！！
このレシピの生い立ち
厚揚げのキムチ炒めが大好きなので、ゴーヤを入れてもおいしいのでは？と思い立ちました。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切りスプーンでわたをこそげ落とし薄切りし、ラップをかけて2分ほどレンジする。
- 2
厚揚げとキムチを食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油を引き、厚揚げ、ゴーヤ、キムチの順に投入し炒める。
- 4
●の調味料を合わせ入れ更に１～２分炒めて完成。
- 5
ゴーヤの薄切りを冷蔵庫に常備しておくと、煮物や炒め物にささっと使えて便利です♪
コツ・ポイント
味はお好みで調節してください。
炒め過ぎるとゴーヤの食感が失われます。
ゴーヤの苦みが気になる方は、切った後塩もみし水にさらしてからレンジしてください。
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