フライパンで鶏挽肉を炒めます。
フライパンによっては薄くサラダ油を引いてください。

肉に火が通ったら、豆腐をかたまりのまま投入。
水切りしなくても大丈夫です。

木ベラなどで豆腐を崩しながら炒め、刻みねぎを投入。
豆腐から出る水気が飛ぶまで炒める。

最後に鰹節を入れ、しょうゆを数滴垂らして混ぜ合わせれば完成。