レンコンの胡麻和えお弁当編
ＩＭＳＲ @cook_40043971
10分以内で出来る簡単お弁当レシピです
このレシピの生い立ち
奥園さんレシピのレンコンのキンピラを子供が食べれるお弁当用に改良しました
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をむいて縦4等分にして厚さ1ｃｍぐらいに横に切り、5分ぐらい酢水にさらす
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、レンコンを軽く炒めて、水を入れて蓋をして4分蒸す
- 3
キッチンペーパーで余った水を吸い取り、醤油とみりんを入れて絡める
- 4
全体に色がついたら火を止めてすりゴマを全体的にまぶして絡め、最後にいりゴマを軽く振りかけたら完成
コツ・ポイント
蒸す時間はお好みの硬さになるように調整してください。
お弁当用だとこのサイズですが、副菜としてなら縦2等分して厚さ1ｃｍぐらいに切ってくださいね。
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