混ぜて楽しい簡単ポテトサラダ【新時代風】
しみず @kshmmz
・「新時代」という居酒屋の「めんどくさいポテトサラダ」をイメージして作りました。
・しゃもじでほぐすので、少し粗くほぐされたじゃがいもが癖になる食感で美味しいです。
・今回はハムを入れていませんが、お好みの具材を入れてみてください。
混ぜて楽しい簡単ポテトサラダ【新時代風】
・「新時代」という居酒屋の「めんどくさいポテトサラダ」をイメージして作りました。
・しゃもじでほぐすので、少し粗くほぐされたじゃがいもが癖になる食感で美味しいです。
・今回はハムを入れていませんが、お好みの具材を入れてみてください。
作り方
- 1
じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま4等分し、爪楊枝がなめらかに刺さるまで茹でる。
- 2
たまごでゆでたまごを作り、輪切りか粗みじん切りにする。
- 3
玉ねぎは薄切りに、きゅうりは薄い輪切りにして、両方に軽く塩を振っておく。
- 4
ボウルに1、2、水気を取った3を入れ、●を加える。
- 5
粗熱を取り、ほぐして召し上がってください。
コツ・ポイント
マヨネーズの量はほぐしながら調整しても良いでしょう。
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