油淋鶏風！唐揚げwithネギソース
roＣkBPコロ助 @cook_40152895
彼氏や旦那へ。パートナーの胃袋掴め！作戦part②
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなから揚げの食べ方。分量はいつもの目分量を計量したものです。ご飯にもお酒にも合うと思いますψ(｀∇´)ψ
油淋鶏風！唐揚げwithネギソース
彼氏や旦那へ。パートナーの胃袋掴め！作戦part②
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなから揚げの食べ方。分量はいつもの目分量を計量したものです。ご飯にもお酒にも合うと思いますψ(｀∇´)ψ
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさにブツ切りにする。
- 2
ポリ袋に切った鶏肉、○の調味料を入れ軽く揉む(揉みすぎNG.軽く混ざる調味料が混ざる程度で！)
- 3
10〜15分袋に入れたまま冷蔵庫で寝かせる、その間ネギソース作り！
- 4
ネギ・しょうがをみじん切りにする
- 5
残りの調味料を入れ電子レンジ500wで30秒加熱しかるくまぜる
- 6
(唐揚げ続き！)揚げ油準備、ボールに小麦粉と片栗粉をまぜ鶏肉にまぶす
- 7
揚げ油に片栗粉(小麦粉)をごく少量入れパチパチ音がなったら粉をまぶした鶏肉を入れる(多分170℃くらい)
- 8
両面こんがり揚がって肉に火が通ったら油切りをし、お皿に盛ったら5.のネギソースをかけて完成
- 9
※写真は分量外で薄切りのねぎと千切りのしょうがをのせてます
コツ・ポイント
お好みでレタスやもやしなどを唐揚げの下にしいてもネギソースが絡んで美味しいですよ！
2012.4.20人気検索トップ10入りありがとうございます！
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