むき海老とマッシュルームの軸を細かく刻む。

※フードプロセッサーでも可

2をマッシュルームに詰めて、今回は余った海老をのせる。

彩りよくする為なので、シソ等でも良いかも。オーブンで5〜6分。

ソースは豆乳と味噌をドロドロになるまで混ぜる。味噌の種類により味の濃さが違うので、味見してコショウ、マヨネーズを加える。

今回はソースの上に盛り付けしましたが、
そのままでも美味しいので、ディップとして、別盛りしお好みでつけて食べても良いと。