高野豆腐と干ししいたけを水で戻す。

にんじんを食べやすい大きさに切る。

鍋に、全ての材料を入れる。しいたけの戻し汁は、ひたひたになるくらい。

味見をしながら、お好みの味に調整する。

火が通るまで、弱火で煮る。

にんじんがやわらかくなったら、火を止める。