テフロン加工のフライパンに油をひかず両面 焦げ目が付くまで焼く。

マーマレードジャム1ビンを入れ、ジャムのビンに同量の醤油を注ぎフライパンへ入れ混ぜる。

水分がなくなるまで煮て、キレイな照りが出たら、火を止めお皿に盛り出来上がり。