常温に戻したスペアリブに塩胡して、オリーブ油を引いたフライパンで焼いていく。強火で焼き目が付いたら、裏返して弱火にする

蓋をして、5分したら、蓋を外して、☆印の調味料を入れ、強火で蒸発させながらからめていく。汁にとろみがついて、

絡まったら出来上がり。酢橘をかけて召し上がれ。