簡単♪サクサク♪じゅーすぃー♪メンチカツ
ちゃるとこる @cook_40149780
簡単☆サクサク☆じゅーすぃー☆の３拍子！揚げたてアツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
揚げ物はあまりしないのですが、どうしてもメンチカツが食べたくなって作りました！主人も絶賛！！
簡単♪サクサク♪じゅーすぃー♪メンチカツ
簡単☆サクサク☆じゅーすぃー☆の３拍子！揚げたてアツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
揚げ物はあまりしないのですが、どうしてもメンチカツが食べたくなって作りました！主人も絶賛！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を合わせ、玉ねぎはみじん切りし耐熱皿に入れて電子レンジで1分チンして冷ます。衣用の卵は大さじ1の水を加え溶く。
- 2
玉ねぎが冷めたら豚ひき肉と玉ねぎを★に投入、粘りが出るまで手で混ぜる。やわらかすぎる時はパン粉を入れて固さを調節。
- 3
タネを適当な大きさに等分し、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて成形。薄力粉→1の卵液→パン粉の順につける。
- 4
中温に熱した油で3分ほど揚げる。キツネ色になって浮かんできたら出来上がり♪アツアツをどうぞ！
コツ・ポイント
鶏がらスープの素がポイント！コクが出て安いお肉もじゅーすぃーに変身☆今回は普通のパン粉ですが、生パン粉を使うとより美味かと♪衣厚めがお好きな方はパン粉2度づけもおすすめ！3の手順が終わったら、再度卵液→パン粉の手順を繰り返して下さい！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18306115
