野菜をすべてみじんぎりにする。

サラダ油を熱し、野菜と挽肉を炒める。

全てに火が通ったら、フライパンの中央にスペースをあけ、そこにカレールーと水を入れてルー溶かす。

●を入れてよく混ぜる。（お好みで砂糖の量を調整してください。）

ごはんの上にドライカレーを盛り、お好みで目玉焼きをのせたら完成！