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豆乳スープカルボナーラ風
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豆乳スープカルボナーラ風-レシピのメイン写真

豆乳スープカルボナーラ風

☆HALママ☆
☆HALママ☆ @cook_40153055

豆乳のちょっとトロッとした感じでスープパスタになります。

このレシピの生い立ち
旦那から「スープカルボナーラみたいなのが食べたい」と言われ挑戦。旦那にちょこちょこ味見してもらって作りました。

豆乳のちょっとトロッとした感じでスープパスタになります。

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☆HALママ☆
☆HALママ☆ @cook_40153055

豆乳のちょっとトロッとした感じでスープパスタになります。

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旦那から「スープカルボナーラみたいなのが食べたい」と言われ挑戦。旦那にちょこちょこ味見してもらって作りました。

豆乳のちょっとトロッとした感じでスープパスタになります。

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材料

3人分
  • ベーコン 300gくらい
  • バター 20g
  • 塩・胡椒 適量
  • マギーブイヨン 4個
  • 調整豆乳 1000ml
  • パスタ 300g
  • 塩(パスタを茹でる用) 適量
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作り方

  1. 1

    1, ベーコンを約1cmに切ります。
    (好き好きに切ってもらって大丈夫です)

  2. 2

    2.温めた深型のフライパンにバターを溶かし、こんがり焼き目がつくくらいにベーコンを塩・胡椒で炒めます。

  3. 3

    3.手順2のフライパンに、調整豆乳1000mlを入れます。パスタを茹でるお湯を沸かし始めます。

  4. 4

    4.手順2のフライパンに、マギーブイヨンを4個入れて、くつくつ沸騰したら火を止めます。

  5. 5

    5.一度豆乳スープの味を見て、薄いようでしたらバターを5g〜適量追加して下さい。塩・胡椒を追加してもいいと思います。

  6. 6

    6.スープを静かにかき回して味を馴染ませます。(マギーブイヨンがちゃんと溶けているか確認して下さい)

  7. 7

    7.スープはこれでOKです。

  8. 8

    8.お湯に塩を適量入れ、パスタを茹でます。茹で時間ぴったりで大丈夫です。(柔らかめにしたいなら茹で時間+30秒)

  9. 9

    9.パスタを茹でたら、お湯を切り、お皿に入れます。

  10. 10

    10.パスタを入れたお皿にスープを入れて、パスタとスープを馴染ませます。

  11. 11

    11.手順10に、温泉卵を乗せ胡椒を適量振ったら完成です。

コツ・ポイント

人それぞれ味覚は違うので、うちではこのレシピで美味しく食べもらえましたが、ちょこちょこ味見を必ずして下さい。

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☆HALママ☆
☆HALママ☆ @cook_40153055
2018/05/12 12:13に公開

このレシピのキーワード

スープ カルボナーラ パスタ ベーコン バター 調整豆乳

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