＊グレープフルーツ＆ヨーグルトのムース＊
ぷりんせすはんばーぐ @cook_40113691
お手軽で見た目もきれい☆
生クリームは使わずに、水きりヨーグルト使用でヘルシーです♬
このレシピの生い立ち
トロピカーナ ホームメイドスタイル のクックモニターに当選♪ 手軽で華やかなパーティーレシピを考えました。
＊グレープフルーツ＆ヨーグルトのムース＊
お手軽で見た目もきれい☆
生クリームは使わずに、水きりヨーグルト使用でヘルシーです♬
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは80℃以上のお湯に振り入れ 、 かき混ぜて完全に溶かしておく。
- 2
＊の材料と1で完全に溶かしたゼラチンをミキサーにかけ、しっかり混ぜる。
- 3
2をお好きな容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
飾り用の水切りヨーグルトに砂糖を加え
星型の口金をつけた絞り出し袋に入れて3のムースに絞り出す。 - 5
お好みのフルーツをカットし、飾り付けたら出来上がり♪
写真は、缶詰のマンゴーとキウイフルーツです。
コツ・ポイント
ゼラチンは、しっかり溶かしてから他の材料と合わせます。
水切りヨーグルトは、ザルに厚手のクッキングペーパーをセットして30分～1時間程度水を切ったものを使用しました。飾り用にはもう少し長い時間水切りした方がいいかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18306708
