真夏色のラタトゥイユ
たいちんマミー @cook_40043590
夏といえば太陽！真っ赤な太陽みたいな鮮やかな一品です♪夏野菜たっぷり〜♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がいっぱい食べたい！夏らしい鮮やかな料理が食べたい！そう思って作りました☆大好きな栗原はるみさんのレシピを参考にしてます！
真夏色のラタトゥイユ
夏といえば太陽！真っ赤な太陽みたいな鮮やかな一品です♪夏野菜たっぷり〜♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がいっぱい食べたい！夏らしい鮮やかな料理が食べたい！そう思って作りました☆大好きな栗原はるみさんのレシピを参考にしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
鍋にｵﾘｰﾌﾞ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら中火にし、ﾄﾏﾄ以外の野菜を加え炒める。
- 3
野菜に油がからんだらﾄﾏﾄ、ﾄﾏﾄ缶を加える。ぐつぐつしたら、固形ｽｰﾌﾟ、しょうゆ、ﾜｲﾝ、砂糖、ﾛｰﾘｴを加え煮込む
- 4
時々、かきまぜながら野菜の水分が少なくなるまで20分くらい煮込んだら出来上がり。そのままでも冷たくしてもグッド☆
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもいけます。ﾛｰﾘｴは葉を折っていれるとより香りが引き立ちます☆ 粉チーズをかけてもおいしいです♪パスタやトーストに乗せてもグッド！
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