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ナポリタングラタン
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ナポリタングラタン-レシピのメイン写真

ナポリタングラタン

新宿トモ
新宿トモ @cook_40043339

クリーミーでコクのあるスパゲティグラタン。今回はナポリタンで作ってみました
このレシピの生い立ち
2012/01/20の賄い飯として作成

クリーミーでコクのあるスパゲティグラタン。今回はナポリタンで作ってみました
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ナポリタングラタン

新宿トモ
新宿トモ @cook_40043339

クリーミーでコクのあるスパゲティグラタン。今回はナポリタンで作ってみました
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材料

3~4名分
  • ★小麦粉 大さじ5
  • ★バター 大さじ4
  • ★牛乳 1リットル
  • ★ブイヨンまたはコンソメ 3個
  • ★白ワイン 20cc
  • ★塩コショウ 適量
  • ★粉パプリカ 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • パスタ(麺) 200g
  • ケチャップ 大さじ5~6
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ベーコン 4枚
  • ブイヨンまたはコンソメ 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニク 1欠片
  • 粉パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料がホワイトソースの元ですが、最初にフライパンで小麦粉を炒め、バターでよく混ぜていきます。次に牛乳を混ぜます

    • ナポリタングラタン作り方1写真
  2. 2

    ホワイトソースができたら、麺を茹で、ナポリタンを作りましょう。
    最初にオリーブオイルを引き、ニンニクを炒め、野菜等入れ…

    • ナポリタングラタン作り方2写真
  3. 3

    ナポリタンを作ります。グラタン皿にバターを塗り、麺をひきましょう

    • ナポリタングラタン作り方3写真
  4. 4

    次に作ったホワイトソースを乗せて、上にチーズを乗せます

    • ナポリタングラタン作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターで約12,3分焼きましょう

    • ナポリタングラタン作り方5写真
  6. 6

    焼き終えたら粉パセリを掛けて完成です

    • ナポリタングラタン作り方6写真

コツ・ポイント

ホワイトソースのコクが出るよう美味しく作りましょう。あとナポリタンの味付けも重要です

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新宿トモ
新宿トモ @cook_40043339
2012/04/20 21:41に公開
 はじめまして岩上智一郎です。小説『新宿クレッシェンド』の作者です(笑)。
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このレシピのキーワード

グラタン スパゲティナポリタン パスタ パプリカ ベーコン にんにく バター 牛乳 めん チーズ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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