ベーコンは細かいみじん切りにして、炊いたご飯に粉チーズ、パセリ、塩コショウと共に混ぜ合わせる。

(1)をラップで包みまきすで巻いて形を整える。ラップを外して海苔を敷いたまきすで巻いて落ち着かせる。

濡らした包丁で好きな長さに切り、オリーブオイルを両面に塗って、クッキングシートを敷いたオーブンで両面共に5分位焼く。