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作り置き惣菜★いかニンジン１
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作り置き惣菜★いかニンジン１-レシピのメイン写真

作り置き惣菜★いかニンジン１

なる３
なる３ @cook_40090679

簡単！作り置き可
福島郷土料理です。
このレシピの生い立ち
夫の実家である福島の郷土料理であるいかニンジンを義母やおばさまに教わってきました。
簡単で５日くらいは作り置きできるので重宝します。
夫も喜ぶし♪

簡単！作り置き可
福島郷土料理です。
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簡単で５日くらいは作り置きできるので重宝します。
夫も喜ぶし♪

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作り置き惣菜★いかニンジン１

なる３
なる３ @cook_40090679

簡単！作り置き可
福島郷土料理です。
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夫の実家である福島の郷土料理であるいかニンジンを義母やおばさまに教わってきました。
簡単で５日くらいは作り置きできるので重宝します。
夫も喜ぶし♪

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福島郷土料理です。
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簡単で５日くらいは作り置きできるので重宝します。
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材料

  • するめいか（切するめ） 25g
  • ニンジン １本
  • めんつゆ 100cc
  • 料理酒 100cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    長さ約5cmの細切りになったするめいかを塩水にひたし、柔らかくする。

  2. 2

    ニンジンを0.5cm x 5cmくらいにスライスする。

  3. 3

    するめいかを水切りする。

  4. 4

    お鍋にめんつゆと料理酒を合わせ、沸騰させる。

  5. 5

    火を切り、鍋にニンジンとするめいかを混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で一晩寝かせて完成！

コツ・ポイント

分量は好みに合わせて適当でもおいしくできます。
★注意★濃縮めんつゆの場合は薄めてください。先日３倍濃縮で作ってしまい、濃すぎました…

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なる３
なる３ @cook_40090679
2012/01/16 12:44に公開
和食とパスタが好きです。仕事が終わってから簡単・手早くできるお料理をのせていきたいな。
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このレシピのキーワード

にんじん スルメ 酒 するめいか

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