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ワカメと豆腐のスープ
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ワカメと豆腐のスープ-レシピのメイン写真

ワカメと豆腐のスープ

こんじゃ
こんじゃ @cook_40087347

ゴマ油が香る簡単ワカメスープ♪
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で観たワカメスープのレシピをアレンジしました。

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ワカメと豆腐のスープ

こんじゃ
こんじゃ @cook_40087347

ゴマ油が香る簡単ワカメスープ♪
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テレビの料理番組で観たワカメスープのレシピをアレンジしました。

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材料

2人分
  • 乾燥ワカメ 大さじ1強
  • 水 450cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ダシダ 小さじ1
  • 豆腐 1/3丁
  • ゴマ油 小さじ1
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水(分量外)でもどしたら、水気を切っておく。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し、弱火でワカメを軽く炒める。

  3. 3

    分量の水を加え、鶏ガラスープとダシダを入れる。強めの中火にして、適当な大きさに切った豆腐も入れる。

  4. 4

    グツグツいって豆腐に火が通れば出来上がり♪器に入れて、いりごまを入れる。

コツ・ポイント

『ワカメをゴマ油で炒める』というひと手間で、風味がアップします。今回は豆腐が中途半端に余っていたので使用しましたが、他に、溶き卵や薄切りにしたたまねぎ、キノコなど、お好みでどうぞ☆

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こんじゃ
こんじゃ @cook_40087347
2012/01/21 17:14に公開

このレシピのキーワード

スープ ワカメ 豆腐

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