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私んちのカルボナーラ
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私んちのカルボナーラ-レシピのメイン写真

私んちのカルボナーラ

姫がんも
姫がんも @cook_40102857

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材料

  • スパゲティ 人数分
  • ベーコン お好きな量
  • しめじ 1パック
  • 生クリーム 1本
  • 卵黄 2個
  • 塩コショウ 少々
  • しょうゆ 小さじ2
  • 仕上げ用に あらびき黒こしょう お好きな方だけ適量
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作り方

  1. 1

    スバゲティをゆでる。
    その間に、ベーコンを5mm程度の長さに切り、しめじもほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに、ベーコンとしめじを入れて炒め、塩コショウで味をつけておく。

  3. 3

    ボールに、生クリーム1本、卵黄2個、しょうゆを入れ、かきまぜておく。

  4. 4

    ゆであがった麺を②のフライパンに入れひと混ぜしたら③を流し入れる。入れて、ひと混ぜしたら火を止め、具とソースをからめる。

  5. 5

    ④の味を見て、薄かったら、塩コショウを足す。
    パスタを、お皿に盛り、お好きな方は黒こしょうをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

生クリーム液を入れてから、火を通し過ぎてしまうと
ぽくぽくしてしまうので要注意です。

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姫がんも
姫がんも @cook_40102857
2012/01/21 17:21に公開
美味しいお料理大好きです☆
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このレシピのキーワード

カルボナーラ シメジ パスタ ベーコン 生クリーム 卵黄

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