さっぱりぶり塩大根

Name: さっぱりぶり塩大根
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり 2切れ; 大根 3cm; ししとう 4本; A こんぶ茶 大さじ1; A 水 1カップ; A 砂糖 小さじ1; A 塩 小さじ1/2; A みりん 大さじ1; A しょうが(皮付きスライス) 4～5枚

玉露園喫茶室 @konbucha999

塩味のぶり大根！
さっぱりした風味で食がすすみます。
このレシピの生い立ち
大根の下煮を電子レンジで行うので楽です。
ぶりの切り身が大きい場合は、しょうがｽﾗｲｽを1～2枚足して臭みが出ないようにしてください。

さっぱりぶり塩大根

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材料

2人分

ぶり 2切れ
大根 3cm
ししとう 4本
A　こんぶ茶大さじ1
A　水 1カップ
A　砂糖小さじ1
A　塩小さじ1/2
A　みりん大さじ1
A　しょうが(皮付きスライス) 4～5枚

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作り方

1

大根は皮をむき、厚さ1ｃｍの半月切りにしたら両面に隠し包丁を入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
2

鍋にＡと大根、ししとうを入れて強火にかけ、沸騰したらぶりを入れて中火にし、落し蓋をする。
3

7～8分煮込んでできあがり。

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つくれぽ

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玉露園喫茶室 @konbucha999

2015/12/10 01:17に公開

創業98年の玉露園です。こんぶ茶、梅こんぶ茶は、飲むだけでなくお料理にも使用いただけます。初めてお使いいただく場合も、よくお使いいただけいているお客様にも、ご参考になれば幸いです。最新レシピのYoutube動画もぜひご覧ください！https://x.gd/LnrAqほぼ毎日更新　Instagramhttps://x.gd/SNUSp

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