幸せの一口♡おつまみチーズケーキ＊
ほんのりあまじょっぱい♡
おつまみ用塩味チーズケーキです。
甘党さんにも、甘いものが苦手な方にもおすすめ＾＾
このレシピの生い立ち
キリンワインカクテル『ワインスプリッツァ』のモニターに当選したので、おいしいワインのためのおつまみレシピを考えてみました。
幸せの一口♡おつまみチーズケーキ＊
ほんのりあまじょっぱい♡
おつまみ用塩味チーズケーキです。
甘党さんにも、甘いものが苦手な方にもおすすめ＾＾
このレシピの生い立ち
キリンワインカクテル『ワインスプリッツァ』のモニターに当選したので、おいしいワインのためのおつまみレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと卵は常温に。ハムは1cm角にカット。ドライフルーツはお湯に浸けて柔らかくした後、水気をよく切ります。
-
- 2
＊ボトム＊
バターをレンジに掛け溶かしておきます。
クラッカーをビニール袋に入れ、その上から麺棒を転がして粉々にします。 -
- 3
ビニール袋に溶かしバターを加え、よく揉んでなじませたら、型に敷き詰めます。指でぎゅっと押し込むように。。
-
- 4
＊フィリング＊
クリームチーズ(固ければ少しレンジでチン♪)にヨーグルト・卵・クレイジーソルトを加えよく混ぜます。 -
- 5
コーンスターチ・ハム・水気を拭き取ったドライフルーツを入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
(5)を(３)のボトムの上に流し入れ、180度に予熱したオーブンで35～40分程焼きます。
-
- 7
焼けたら粗熱を取り、冷めたら型のまま冷蔵庫で冷やします。
出来れば一晩置いた方が味が馴染んでおいしくなります＾＾ -
- 8
冷えたら一口大にカットして、出来上がり♪
＊お砂糖が入らないので焼き色は薄めです。 -
- 9
チーズとハムの塩気に、ドライフルーツの甘さがよく合います♡
-
- 10
＊塩気がある方がおいしいですが、クレイジーソルトは入れすぎるとしょっぱいので注意。。2gで結構しっかり塩味です。
- 11
＊一人分を大きく切り分ける場合は、クレイジーソルト1g強くらいでちょうどいいかもしれません。
- 12
＊甘味をつけたい場合は、はちみつやメープルシロップが合うと思います＊
コツ・ポイント
(３)で、溶かしバターが熱すぎる場合は、ビニールが溶けないよう少し冷まして入れてください。
ドライフルーツはミックスフルーツを使用しました＾＾ドライトマトやバジルなどを入れても美味しそう♡
塩加減はお塩の種類やお好みで加減してください＊
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
