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だし取り不要!絶品味噌汁
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だし取り不要!絶品味噌汁-レシピのメイン写真

だし取り不要!絶品味噌汁

はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

だしなんか取らなくても旨けりゃいいんです!味にうるさい義母も絶賛♪お好みの具材でどうぞ('∇`)
このレシピの生い立ち
味噌汁のだしの素を切らしたときに代用で昆布茶を使ったら美味しかった!さらにだしの素も加えたらとっても美味しくなりました♪

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味噌汁のだしの素を切らしたときに代用で昆布茶を使ったら美味しかった!さらにだしの素も加えたらとっても美味しくなりました♪

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だし取り不要!絶品味噌汁

はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

だしなんか取らなくても旨けりゃいいんです!味にうるさい義母も絶賛♪お好みの具材でどうぞ('∇`)
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味噌汁のだしの素を切らしたときに代用で昆布茶を使ったら美味しかった!さらにだしの素も加えたらとっても美味しくなりました♪

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材料

4〜5人分
  • 水 味噌汁茶碗6杯分
  • だしの素 小さじ山盛り1
  • 味噌(うちのはだし入り) 適量
  • お好きな具材(写真はじゃがいも&玉ねぎ) 適量
  • 昆布茶 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、具材、だしの素を入れ沸騰したら火を弱火にする。※具材は根菜は水から、葉ものは後で加えます。

  2. 2

    具材が煮えたら味噌を溶かします。味を見ながら少しずつ。

  3. 3

    ちょうどいい味加減になったら味を見ながら昆布茶を少しずつ加える。※葉ものの具材は昆布茶の前に加えてください。

  4. 4

    旨〜っ!と感じたらそこで火を止めて、茶碗に注いでお好みでねぎを散らして出来上がり〜♪

コツ・ポイント

昆布茶は味を仕上げてくれる万能調味料です。
うちではお代わり続出です♪

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はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226
2012/01/23 16:15に公開
兵庫県在住1児の母です♪ 私のレシピは時短&エコなのが多いです(*^^*)皆さんの工夫された美味しいレシピに日々助けられています!キッチンにお伺いできる機会が少ないと思いますが、頂いたつくれぽには必ずお返事しますm(__)mいつも素敵なれぽを沢山いただきありがとうございます\(^o^)/
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このレシピのキーワード

みそ汁 こぶ茶 じゃがいも 味噌 玉ねぎ

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