すぐ出来るシンプルベーシック☆パンケーキ
nemukuma25 @nemukuma
ホットケーキミックスを買わなくても家にあるものでササッと作れます。牛乳を豆乳に変えたりチョコチップを混ぜたりしても。
このレシピの生い立ち
色々なパンケーキを試しましたが結局いつもこれに戻ってしまうベーシックな味。子供に突然「食べたい！」とリクエストされても家にあるものですぐ出来るのが本当に便利。たくさん焼いたら冷凍しておけば朝食に買い忘れがあった時やちょっとしたオヤツにも。
すぐ出来るシンプルベーシック☆パンケーキ
ホットケーキミックスを買わなくても家にあるものでササッと作れます。牛乳を豆乳に変えたりチョコチップを混ぜたりしても。
このレシピの生い立ち
色々なパンケーキを試しましたが結局いつもこれに戻ってしまうベーシックな味。子供に突然「食べたい！」とリクエストされても家にあるものですぐ出来るのが本当に便利。たくさん焼いたら冷凍しておけば朝食に買い忘れがあった時やちょっとしたオヤツにも。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる
- 2
別のボールに牛乳、卵、油を入れ、なじむようによく混ぜる
- 3
粉のボールに2を入れて、外側からぐるっと混ぜる。混ぜすぎない方がふんわりするのでギリだまが消えたかなぐらいでOK
- 4
フライパンを温めてから弱火にして、3のタネをおたま一杯分入れる（テフロン加工の場合はフライパンに油なしでOK）
- 5
タネの表面がプツプツしてきたらひっくり返して裏面を焼き、表面が少し盛り上がって中まで火が通ったら出来上がり！
- 6
コツ）ムラなくキレイな焼き色にしたい方は厚手のフライパンがオススメ。
コツ・ポイント
火加減で焼き色の感じが変わるので弱火でゆっくりめに焼くのが失敗を防ぐコツ。でもあんまり弱火すぎると焼き色がつかない。お店のような焼き色にするにはやはり厚手のフライパンがオススメ。均一に焼き色がつきます。
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