玉ねぎと人参は千切りにします。
皮をむいたジャガイモとアボカドは小さめのサイの目切り。アボカドにはあればレモンをかける。

お湯を沸かしてボールに入れた玉ねぎと人参に少し降りかけておきます。鍋にジャガイモを入れとウインナを入れます。

3分くらいでウインナを出してジャガイモと同じくらいに乱切り。ジャガイモは火が通ったら湯を捨てて空炒りします。

ボウルの玉ねぎと人参を固く絞り、そこにすべての材料を入れてマヨネーズで味付けします。塩胡椒は好みで。出来上がりです。