【京都丹波】秋たっぷり満喫サラダ
京都府 @kyotopref
南丹市園部町、道の駅京都新光悦村「安心・安全野菜市」考案レシピ。契約農家の安心、安全の野菜で作る食感が楽しいサラダ
このレシピの生い立ち
料理上手の農家の娘さん考案レシピ。簡単なオシャレサラダです。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。
【京都丹波】秋たっぷり満喫サラダ
南丹市園部町、道の駅京都新光悦村「安心・安全野菜市」考案レシピ。契約農家の安心、安全の野菜で作る食感が楽しいサラダ
このレシピの生い立ち
料理上手の農家の娘さん考案レシピ。簡単なオシャレサラダです。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。
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- 1
＜下準備＞さつま芋、かぼちゃ…蒸して、1cm角位に切る、りんご…1cm角に切り塩水につけて水気を切る、柿…1cm角に切る
- 2
ベーコン…細く切りフライパンでカリカリに焼き、ペーパーにのせて油をとる、ナッツ…ローストして荒く刻む
- 3
プチトマト…お好みの大きさに切る
- 4
ボールに柔らかくしたクリームチーズをいれて、少しずつフレンチドレッシングを、入れて混ぜておく
- 5
ナッツとプチトマト以外の材料を混ぜ合わせて、ドレッシングをまぜあわす
- 6
お皿に盛り付けて、プチトマトを飾り、上からナッツをふりかける
コツ・ポイント
それぞれ別々の食感が楽しめる、秋のサラダ。
ベーコンの塩味とフルーツやさつま芋とかぼちゃの甘みが
うまく合わさって優しい味。
つくれぽ
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