混ぜるだけのパン(ソーダブレッド風）

混ぜるだけのパン(ソーダブレッド風）-レシピのメイン写真

混ぜるだけのパン(ソーダブレッド風）

あかりんこ♪ @cook_40090879

朝食やランチ、パーティーなどで、パンを出したいのに。。。お家になかった時に是非！
溶かしバターが風味UPの決めてです♡

このレシピの生い立ち
朝食のパンを楽しみにしてくれている娘のパンがある朝なくて・・・「カフェメニュー本」や、「人気料理人の本」のレシピを参考に、簡単ちゃちゃっとパンを作ってみました♪

朝食やランチ、パーティーなどで、パンを出したいのに。。。お家になかった時に是非！
溶かしバターが風味UPの決めてです♡

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あかりんこ♪ @cook_40090879

朝食やランチ、パーティーなどで、パンを出したいのに。。。お家になかった時に是非！
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材料

20cm、1個分

＊薄力粉 150ｇ
＊強力粉 100ｇ
＊ベーキングパウダー小さじ2
＊砂糖（きび、黒糖がオススメ）大さじ1
＊塩（岩塩がオススメ）小さじ１/2
◎卵 1個
◎プレーンヨーグルト大さじ4
◎水 50ｍｌ
溶かしバター（食塩不使用） 60ｇ
（お好みで♡いちじく、くるみetcのドライフルーツやナッツ） 200ｇまで（写真は、セミドライいちじく150ｇ、くるみ50ｇ）

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作り方

1

耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで溶かす。
オーブンを200℃に予熱しておく。
2

ボウルに＊を入れ、ヘラでまぜる。
別のボウルに◎を入れ、泡だて器で混ぜる。
3

＊のボウルに◎を少しずつ加えヘラで混ぜ、次に溶かしバターを少しずつ加え混ぜる。（ナッツなどがあれば、ここで入れる）　
4

手で20ｃｍ長さの楕円形にして、クッキングペーパーを敷いた鉄板にのせ、表面に軽く切り込みを5本くらい入れる。
5

200℃で約30分焼く。（こんがり焼き色がつくまで）

コツ・ポイント

混ぜすぎないこと！（粉っぽさがなくなったら手を止める）～これで、外のザクザク食感が生まれます。

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あかりんこ♪ @cook_40090879

2012/01/18 22:33に公開

只今はイングリッシュマフィンを主に研究中！！他にはアメリカンマフィンやＨＢでアレンジ食パン、愛する家族の料理と娘のデコ弁当を作る日々☆その中から、おすすめレシピや覚え書きレシピを載せてみました(^_^)/

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